chef laura mihailescu

Dragii mei,

Am decis să scot la concurs un loc la cursul de gătit, pentru un pasionat de bucătăreală. Pentru cei care nu au auzit încă de curs mai jos veți găsi câteva informații precum și datele concursului!

Iată structura cursului:

1. Introducere in gastronomie / Clasificarea materiilor prime – curs teoretic
2. Ustensile din bucatarie – curs teoretic
3. Tehnici folosite in bucatarie – curs practic
4. Blaturi, aluaturi, decor – curs practic – invitat special Pastry Chef Andreea Mihailescu
5. Retete si demonstratie de cooking – curs practic
6. Examen final (cu juriu) – primiti diploma de participare

Fiecare sedinta dureaza aproximativ 2.5 ore timp in care scriem, gatim, povestim. Examenul final va fi… ca la Master Chef!

Ce va trebui sa faceti pentru a participa?

Sa dati Like paginii de Facebook Gastronomist, sa share-uiti public acest articol pe wall-ul vostru  cu mentiunea “Vreau la cursul de gătit pentru începători” si sa imi lasati un comentariu in care să îmi povestiți cât de pasionați sunteți de gătit. Aleg castigatorul in funcție de cât de mult mă convinge răspunsul și îl anunț pe 25 noiembrie!

Inainte de a va inscrie va rog sa va asigurati ca puteti ajunge la cursurile de sâmbăta de la ora 11.00.

All you have to do is share & like!

Update: Pentru povestea reteta, Anamaria Mirica a castigat concursul. Felicitari!

0
Share
Solaris1
, ,

Credeați că s-au terminat surprizele? Well, Solaris vă premiază cu un coș cu bunătăți sănătoase și delicioase la acest concurs. Tot ce trebuie să faceți este să trimiți rețeta ta preferată în care să folosești produse Solaris împreună cu o poză. Și pentru că nu vreau să vă lipsească inspirația, iată niște rețete delicioase pe care le puteți încerca:

Lapte de susan cu scorțișoară și vanilie

Ai nevoie de:

– 250 gr de susan

– o păstaie de vanilie

– scorțișoară rasă

– apă filtrată

Pune în blender susanul, peste care toarnă 0,750 l apă filtrată. Mixează bine, bine de tot, până când apa devine albă, albă, ca laptele. Adaugă un vârf de linguriță de scorțișoară și semințele din păstaia de vanilie și mai mixează aprox. 1 minut la viteză mare.

Strecoară compoziția printr-un tifon fin și servește-o cu gheață și îndulcită cu puțină miere, după gust!

Pate de caju cu usturoi și ierburi aromatice

Ai nevoie de:

– 250 gr caju hidratat peste noapte

– 3 căței de usturoi

– ulei de măsline

– sare

– ierburi aromatice

Caju-ul hidratat (trebuie să fie deja moale) se dă în blender până devine o pastă. Se adaugă două linguri de ulei de măsline, cei trei căței de usturoi zdrobiți în prealabil cu sare în mojar, apoi ierburile aromatice. Se amestecă bine de tot. Se servește cu pâine cu semințe.

 

395568_3174407284401_2125645322_n

 

Jeleu răcoritor cu goji și merișor

Ai nevoie de:

– un plic de agar-agar

– suc proaspăt stors de citrice (portocale)

– goji

– merișor

Dizolvi agar-agar-ul conform instrucțiunilor de pe pilc. Îl amesteci cu sucul de fructe proaspăt. Pe fundul unei forme pui merișorul si goji-ul, apoi torni compoziția și o dai la frigider 3-4 ore.

 

406467_3174407964418_1570387337_n

0
Share
Solaris1

De când merg aproape în fiecare zi la Radisson pentru cursul de bucătar, mi se pare că totul se întâmplă cu o viteză absolut amețitoare chiar și pentru mine, care mereu am fost implicată în multe proiecte în același timp. Și deși lucrez cu mâncare în cea mai mare parte a zilei, ma găsesc de multe ori în fața frigiderului cu multe variante nesănătoase, care și-au pus amprenta pe silueta și sănătatea mea.

Cum vara aceasta, în dorința de a atrage atenția asupra importanței unui stil de hrană sănătos și echilibrat pentru o viață activă, Solaris desfășoară campania de conștientizare: „Salvează timp! Mănâncă sănătos!” m-am decis să vă provoc, iar provocarea are un premiu foare tare! Un snack pack de la cei de la Solaris cu gustări delicioase și sănătoase! Dar mai multe despre acest concurs mai jos:

Provocarea: Spuneți-mi într-un comentariu la acest articol o rețetă pentru un snack sănatos folosind ingredientele din lista de mai jos. Cea mai interesantă rețetă va primi premiul.

Perioadă desfășurare: 9 iulie – 16 iulie 2013 / anunțăm câștigătorul pe 17 iulie 2013

Premiu: un tasty snack pack cu cele 5 produse descrise mai jos:

 

FRUCTE USCATE – TENTAȚII DULCI 150gr SOLARIS

Amestec de fructe uscate și nuci: stafide, caise, alune de pădure, caju, migdale, cireșe.

Știați că?… Migdalele și caju sunt o sursă deosebit de bogată în proteine asigurând energia necesară unui efort fizic susținut.

OMEGA FORTE – AMESTEC DE SEMINȚE 150g SOLARIS

Amestec de semințe bogat în acizi grași nesaturați – Omega 3, Omega 6 și Omega 9. Compoziție: semințe de floarea soarelui, semințe de in, semințe de susan, semințe de dovleac.

Știați că?… Semințele oleaginoase sunt o sursă de acizi grași neasturați (Omega 3, Omega 6 si Omega 9) esențiali pentru protecția sistemului cardiovascular

 MIGDALE 150gr SOLARIS

Știați că?… Migdalele reprezintă una dintre cele mai naturale surse de magneziu.

 CAJU 150gr SOLARIS

Știați că?… Nivelul de proteine din 9-10 nuci de caju este egal cu cel din 150 de g de friptură.

SEMINTE DECOJITE DOVLEAC 150gr SOLARIS

 

Știați că?… semințele de dovleac sunt bogate în minerale și magneziu, fier, zinc, cupru, vitaminele E si C, ce asigură protecția inimii?

Mai multe informații despre campania “Salvează timp! Mănâncă sănătos!” găsiți pe pagina de facebook Solaris sau pe site ari

 

Later edit: Castigatoarea concursului este Ada! Felicitari!

Solaris1

0
Share