anne-burrell
,

Anne Burrell mi-a atras atenția de când am început să urmăresc Secrets of a Restaurant Chef. Îmi place foarte mult stilul ei așa că am ales să vă spun și vouă câteva detalii despre ea.

anne-burrell

   Burrell s-a născut la New York în 21 septembrie 1969. După ce în 1996 a absolvit cursurile Insitutului Culinar din America, s-a mutat în Italia unde a studiat la Italian Culinary Institute for Foreigners și unde a lucrat aproximativ un an în restaurante cu stele Michelin precum La Bottega del 30 în Toscana.

Când s-a întors în America, a cunoscut-o pe cea care avea să o propulseze în carieră –  Lidia Bastianich. Bastianich a angajat-o pe Burell pe post de sous chef la restaurantul său Felidia, iar mai apoi aceasta avea să devină chef la Italia Wine Merchants, care era deținut de fiul Lidiei Bastianich împreună cu Mario Batali.

Între timp Burell a început să predea la Institutul de Educație Culinară și a devenit sous chef-ul lui Mario Batali în cadrul Iron Chef America.

După apariția la Iron Chef, Anne Burrell a fost pe micul ecran cu propriul ei show tv Secrets of a Restaurant Chef și a continuat cu Chef Wanted– o emisiune în cadrul căreia ajuta restaurante de top să își găsească candidații potriviți pentru postul de executive chef. Ea mai apare în showuri ca Worst Cooks in America alături de Bobby Flay și Next Iron Chef: Super Chefs.

Prima ei carte de bucate Cook Like a Rock Star, publicată în 2011, are un loc de cinste în New York Times Bestseller List.

Anne Burrell este o fană declarată a mâncărurilor rustice, cu ingrediente simple și arome intense, iar stilul ei culinar este dominat de bucătăria italiană. Nu mănâncă niciodată ficat de vițel și preferă chiftelele înaintea burgerilor. 🙂

0
Share
Poster-01
,

Acum vreo trei ani, am trăit pe pielea mea o panică maximă. Am simțit niște dureri dubioase în zona inimii. Cu tată și bunică hipertensivi, panica s-a instalat aproape instant și mă și gândeam cum voi începe eu să iau pastile de inimă la 25 de ani.

Am mers la doctor, mi-am făcut teste, electrocardiogramă, test de efort, Doppler. Cam tot ce se putea pentru a identifica dacă într-adevăr am ceva. S-a dovedit că sunt ok, spre bucuria mea. Durerile aveau altă proveniență pe care aveam să o aflu anul trecut într-o experiență și mai nasoală, dar despre care vă voi povesti cu altă ocazie, căci azi vorbim despre inimi.

Miercuri, 30 octombrie 2013, Tensoval Comfort şi Liana Stanciu au lansat în cadrul Farmaciei Dona Ştefan cel Mare, campania:Tensoval are grijă de inima ta! Gastronomie fără tensiune.”  pentru a trage un semnal de alarma asupra statisticilor îngrijorătoare legate de hipertensiune.

La nivel global, peste 1 miliard de persoane suferă de hipertensiune şi unul din cinci  decese este cauzat de aceasta.

Tensiunea arterială crescută, medical – hipertensiune arterială, este una dintre cele mai cunoscute afecţiuni asimptomatice (fără simptome) cu efecte negative majore asupra sănătăţii, singura modalitate de a o depista fiind verificarea periodică a valorilor tensiunii.

În România mai mult de jumatate (51,4%) din populaţia de peste 45 de ani are hipertensiune şi doar 1 din 2 persoane adulte îşi cunoaşte valorile tensiunii arteriale.

1414691_729967350364373_1723453700_n

În cadrul conferinţei, reprezentanţii Hartmann, firma producatoare a tensiometrului Tensoval Comfort au vorbit despre monitorizarea curentă a tensiunii arteriele care se poate face uşor şi exact în confortul propriei case. Tensoval Comfort este un tensiometru digital de braţ, care permite măsurarea automată a tensiunii arteriale şi a pulsului. Fiind validat clinic, măsoară cu exactitate valorile tensiunii, este foarte uşor de folosit, inclusiv de către persoanele în vârstă şi beneficiază de 3 ani garanţie şi service de la producător.

Şi pentru că majoritatea dintre noi apreciem o masă copioasă, uitând  de implicaţiile negative pentru sănătate, Tensoval Comfort propune Gastronomie fără tensiune într-un pachet promoţional dedicat persoanelor hipertensive.

Astfel, la achiziţia unui tensiometru Tensoval Comfort, veţi primi cadou revista “Bucătăria pentru toţi” cu reţete dedicate  persoanelor cardiace, putând  opta suplimentar pentru un abonament gratuit de 3 luni la aceeaşi revistă.

Poster-01

Campania este valabilă în perioada 1 octombrie 2013 – 31 decembrie 2013, în farmaciile partenere.

*O campanie Hartmann România.

0
Share
adidasi puma fitness
,

Știți cu toții papucii albi pe care îi poartă medicii, aceia cu găurele mici și curelușă. Cam așa sunt și papucii de bucătar. Dar ce te faci când nu ai chef să porți mereu același model și ai nevoie de ceva la fel de comod? Vă zic eu. O alternativă foarte cool sunt adidașii folosiți de sportivi pentru fitness sau running.

Partea bună e că poți alege mai multe variante, culori, branduri. Așa că nu te plictisești niciodată și ești la modă.

Una dintre perechile mele preferate pentru zilele de vară în care port și un tricou roz este această pereche de adidași de running pe care îi găsiți aici. Sunt foarte comozi, nu alunecă și lasă piciorul să respire. Pentru cineva care stă aproximativ 12 ore pe zi în picioare sunt perfecți.

adidasi puma femei zorile store

A doua pereche de adidași pe care o recomand este aceasta. De ce? Pentru că sunt niște adidași foarte ușori și flexibili. Plus că sunt și mai ușor de asortat cu un șorț sau un tricou, având doar o dungă subțire violet.

adidasi puma  zorile store violet

Vestea bună este că acum puteți recicla încălțămintea veche în scop caritabil, pentru că cei de la ZorileStore.ro vor dona banii obținuți în urma vânzării perechilor de pantofi transformați în opere de artă de cei de la Shui Shoes unui spital din Mangalia, iar voi veți primi un voucher de 70 de lei pentru fiecare pereche de pantofi trimisă înapoi. Mai multe detalii găsiți aici. Eu susțin această campanie și vă invit să o faceți și voi.

0
Share
mail - control si chirurgie san-06

Știți doar că sunt pasionată de mâncare și mai nou vreau să învăț și să testez cum e cu alimentația sănătoasă și cu modul de viață echilibrat și activ. Așa că atunci când am fost invitată de către cei de la Medlife la un eveniment unde urma să vorbim despre mere și povești despre sănătate am făcut loc în calendar și m-am prezentat foarte punctual la Spitalul de Ortopedie de pe B-dul. Ferdinand unde s-a lansat Centrul de Chirurgie Oncoplastică.

Drept vă spun că mă așteptam la un eveniment rigid, greoi. Am fost surprinsă (plăcut) de o echipă de medici extrem de implicați și cu o reputație extraordinară la nivel mondial. Înainte de a vorbi despre echipă, iată ce promite noul Centru de Chirurgie Oncoplastică.

“Centrul cuprinde o gamă complexă de proceduri și intervenții chirurgicale precum: screening ecografic, excizii sectoriale simple, ghidate ecografic sau cu reper metalic, puncție biopsie mamară, biopsia ganglionului santinelă, mastectomii simple sau modificate, intervenții pentru reconstrucția imediată sau tardivă a sânilor după mastectomie, dar și reconstrucția mamară în același timp cu mastectomia.

Noul centru dispune de aparatură de ultimă generație atât pentru diagnostic cât și tratament, include o sală de operație dotată cu echipamente performante, serviciu de gardă 24/24 pe zona de ATI și chirurgie, servicii de urgență, bancă de sânge și rezerve moderne pentru spitalizare.”

Conferinta de presa medlife radu ionescu

Echipa de medici ne-a răspuns foarte pe înțelesul nostru la muuulte întrebări, care mai de care mai ciudate sau mai interesante. Am cunoscut-o și pe Cristina, o tânără energică și pozitivă care a învins cancerul. Astfel, am aflat pentru voi că:

  • După vârsta de 30 de ani, trebuie să mergem la un control al sânilor și la o ecografie/mamografie.
  • Puteți cere medicului de familie trimitere/recomandare. Dacă aveți încredere în el medicul de familie poate chiar să efectueze un control preliminar.
  • Cancerul la sân are șanse extrem de mari să se vindece dacă este descoperit la timp. Este foarte important să mergeți la control.
  • Cancerul nu doare. Este o boală parșivă, deci trebuie să fim atente.
  • Bărbații pot face și ei cancer la sân, mai ales la vârste înaintate.
  • Operațiile de cancer la sân se fac în acest moment în același timp cu cele de reconstrucție. Intri în operație cu sâni, ieși la fel. Ceea ce înseamnă că nu mai este vorba de o traumă psihologică legată de faptul că nu ne mai simțim femei.
  • Obezitatea, istoricul familiei (rude de sânge cu cancer la sân, digestiv sau ovarian), consumul excesiv de alcool, fumatul sau faptul că nu ai avut copii înainte de 30 de ani sunt factori de risc.
  • Un nodul benign poate să se transforme oricând într-o amenințare pentru sănătate. Cel mai bine este să fie extrirpați.

Pe mine m-au convins că trebuie să merg cât mai curând la control, mai ales că până pe 31 decembrie 2013 pachetul de screening și ecografie/mamografie este gratuit pentru abonate. Mi-a plăcut extrem de mult de domnul doctor Radu Ionescu, are o abordare foarte optimistă și pozitivă, fix ce mi-aș dori de la un medic.

“Suntem bucuroși că avem ocazia să oferim femeilor din România o alternativă serioasă pentru diagnosticul și tratamentul cancerului mamar. Avantajul major pe care îl punem la dispoziție acestora  este posibilitatea de a efectua operația de reconstrucție mamară în același timp cu mastectomia, restabilind pe loc integritatea anatomică a zonei afectate. În acest fel, nu numai că ajutăm pacienta să evite perioada de traumă psihică prin care trece după mutilarea post mastectomie, dar o și readucem în activitatea cotidiană mult mai rapid, externarea fiind realizată în 24 de ore” – dr. Radu Ionescu, medic primar chirurgie plastică, Coordonator Centru.

În concluzie, vă invit să vă programați chiar azi, ca sa aflăm împreună că merele sunt sănătoase și Albă ca Zăpada va trăi fericită până la adânci bătrâneți!

 

mail - control si chirurgie san-06

0
Share
1375977_10202325386921350_569286231_n
,

Nu ma pot abtine sa nu va arat cateva poze faine de la garage sale-ul de azi de la ceainarie.

Prietenele mele au venit dis de dimineata cu tot felul de chestiute faine, asa ca pana acum mi-am innoit colectia cu o geanta, un aparat de epilat si trei perechi de cercei. Erau si vreo doua perechi de pantofi superbe, noroc mare ca nu aveau numarul meu. :))

Targul se va repeta lunar, caci tare bine ne-am simtit. Iata si o fotografie de la micutul meu stand.

1375977_10202325386921350_569286231_n

0
Share